in

«Мечта», а не Десерт. Без дорогих Сливок, Желатина и Духовки

Девочки, этот десерт обожают все, кто его пробует, с первого кусочка! Еще и рецепт так прост в приготовлении!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 180 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 3 ст. л. крахмала
  • 700 мл молока
  • 3-4 ст. л. лимонного сока
  • куркума 1 щепотка
  • 70 г сливочного масла
  • 100 мл крепкого кофе
  • 800 г печенья (у меня шоколадное)

Приготовление:

В кастрюлю разбиваю яйца, добавляю соль, сахар, ванильный сахар, крахмал, вливаю молоко и размешиваю до однородности. Ставлю на огонь, постоянно помешивая ложкой, до загустения массы.

Делаю лимонный крем. 1/3 крема переливаю в миску, добавляю лимонный сок и куркуму, перемешиваю. Еще в горячий крем добавляю 20 г сливочного масла и перемешиваю. Накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю охлаждаться в холодильнике.

Делаю кофейный крем. К оставшемуся крему в кастрюлю вливаю 100 мл заваренного кофе, добавляю 50 г сливочного масла, хорошо перемешиваю. Переливаю в миску. Накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю охлаждаться в холодильнике.

В заваренном кофе мачу печенье.

В форму 18 на 30 см выкладываю первым слоем печенье, поливаю кофейным кремом. Тогда снова печенье и лимонный крем. Снова печенье и кофейный крем.

Посыпаю крошкой от печенья. Накрываю пищевой пленкой и оставляю в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Сохраните или поделитесь

Максим Галкин посетил украинский музей и поделился впечатлениями

«Работаю аниматором, няней, Святым Николаем»: Могилевская тронула видео со спящей 4-летней дочкой