Маринованные помидоры с виноградом на зиму – необыкновенно вкусно и красиво!

В прошлом году сделала по этому рецепту 10 литровых банок. Красота невероятная — баночки яркие, нарядные! Половину оставила для себя, а остальное отдала детям. Что скажу? Все в восторге! Говорили, что еще таких вкусных маринованных помидоров не ели. Поэтому в этом году планирую заготовить втрое больше — чтобы хватило и себе, и всем родным.

Предлагаю вам попробовать сначала на две баночки по литру. Эти ароматные, слегка пикантные помидоры с виноградом станут изюминкой к любому ужину, особенно с печеной картошкой или мясом.

🧂 Ингредиенты на 2 литровые банки:

• Помидоры — 1,5 кг

• Виноград светлый — 300 г

• Чеснок — 3 зубчика

• Вода — 1 л

• Соль — 1 ст. л.

• Сахар — 4 ст. л.

• Перец черный горошком — 8 шт.

• Молотый перец — по вкусу

• Лимонная кислота — 2 ст. л.

• Укроп (свежий) — 1 пучок

🔪 Как готовить:

1. Банки промойте (стерилизация не нужна). На дно каждой положите нарезанный пластинками чеснок.

2. Половинки помидоров плотно выложите в банки до середины.

3. Далее добавьте виноград, а сверху снова выложите помидоры.

4. Залейте кипятком до верха, накройте крышками и оставьте на 15 мин.

5. Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте соль и сахар, вскипятите.

6. В банки добавьте специи, укроп, лимонную кислоту и залейте горячим маринадом.

7. Закройте герметично, оберните теплым полотенцем до остывания.

   

Храните в кладовке или на кухонной полке. Помидоры с виноградом получаются необыкновенно вкусные — попробуйте, не пожалеете!