Делюсь рецептом, проверенным временем. Именно так огурцы мариновали в магазинах во времена СССР — просто, вкусно и по-домашнему. Бабушка всегда закрывала по этому рецепту, и я не устаю повторювати щороку — результат ст
більно смачний!
🧂 Ингредиенты на 2 банки по 1 литру:
-
Огурцы – 1 кг
-
Свежий укроп и петрушка
-
Душистый перец горошком
-
Сухая горчица в зернах – 2 ч. л.
-
Репчатый лук – 1 шт.
-
Чеснок – 4 зубчика
Для маринада:
-
Вода – 1,5 л
-
Соль – 1,5 ст. л.
-
Сахар – 1 ст. л.
-
Уксус 9% – 2 ст. л.
🥣 Приготовление:
-
Вымойте банки. На дно выложите зелень, перец, горчицу, мелко нарезанный лук и чеснок.
-
Огурцы нарежьте кружочками (фигурным ножом — для красоты).
-
Наполните банки огурцами, не утрамбовывая. Залейте кипятком на 20 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, добавьте воды до 1,5 л, соль, сахар и уксус. Закипятите.
-
Залейте банки кипящим маринадом, закатайте, укутайте до остывания.
Храните в прохладном тёмном месте.
Попробуйте — и будете делать каждый сезон! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться с друзьями ❤️
