Хотите приготовить что-то действительно оригинальное на зиму? Тогда обратите внимание на этот необычный, но невероятно вкусный рецепт! Ассорти из фруктов и овощей в одном маринаде — это настоящий вкусовой сюрприз.
Вместо привычных сочетаний с морковью и луком, попробуйте новый вариант: помидоры, сливы и яблоки в одной банке. Вкус получается пикантный, аромат — фантастический, а времени тратится минимум.
📌 Примечание: ингредиенты рассчитаны на три литровые банки. Чтобы было удобнее готовить маринад, используйте чуть больше воды — около 1,5 литра.
🛒 Ингредиенты:
-
Помидоры — 800 г
-
Сливы — 500 г
-
Яблоки — 500 г
-
Листья хрена — 3 шт.
-
Зонтики укропа — 3 шт.
-
Лавровый лист — 3 шт.
-
Перец душистый — 9 горошин
-
Соль — 1,5 ст. л.
-
Сахар — 3 ст. л.
-
Яблочный уксус (6%) — 1,5 ст. л.
-
Вода — 1,5 л
👩🍳 Как готовить:
-
Помойте зелень и обдайте кипятком. Сливы очистите от косточек, яблоки нарежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Овощи и фрукты хорошо вымойте.
-
В каждую банку положите лист хрена, укроп, лавровый лист и душистый перец. Затем выложите слоями яблоки, сливы и помидоры.
-
Вскипятите воду и залейте ею содержимое банок. Накройте и оставьте на 20 минут. Затем воду слейте обратно в кастрюлю.
-
Добавьте в воду соль и сахар, доведите до кипения и держите на огне 1 минуту. Влейте яблочный уксус, перемешайте и сразу разлейте маринад по банкам.
-
Закатайте, переверните банки вверх дном, укройте одеялом и оставьте до полного остывания.
Этот простой и оригинальный рецепт стоит сохранить. Такую заготовку приятно открыть в холодное время года, когда хочется чего-то яркого и вкусного.
