Манник на кефире в духовке – домашняя выпечка, которую любят все

Если хочется приготовить что-то простое, вкусное и доступное – манник на кефире всегда выручит. Этот пирог-кекс известен ещё с давних времён, а в каждой семье есть свои секреты приготовления. Он получается мягким, пористым и ароматным, а готовится без зайвих клопот.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 400 г

• Сахар – 200 г

• Кефир – 300 мл

• Молоко – 100 мл

• Сливочное масло – 160 г

• Цукаты – 60 г

• Орехи – 30 г

• Разрыхлитель – 2 ч. л.

• Соль – 1/2 ч. л.

• Ванильный сахар – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Цукаты перемешайте с 1,5 ст. л. манки.

3. В глубокой миске соедините манку, сахар, соль и ванильный сахар.

4. Влейте кефир, молоко и растопленное масло, тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут, чтобы манка разбухла.

5. Добавьте разрыхлитель, орехи и часть цукатов, вмешайте лопаткой.

6. Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто.

7. Украсьте оставшимися цукатами сверху.

8. Выпекайте 45–55 минут при 180 °С до румяной корочки.

9. Остудите, достаньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Манник на кефире – это универсальный десерт, который идеально подойдёт к чаю или кофе. Попробуйте – и этот рецепт станет вашим семейным фаворитом!