Этот пирог из манки — настоящая находка для хозяйки. Минимум продуктов, простое приготовление и отличный результат: нежная, воздушная выпечка с лёгким шоколадным оттенком. Отличный вариант и для семейного чаепития, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
-
манка — 1 стакан
-
сахар — 1 стакан
-
кефир — 2 стакана
-
растительное масло — 0,5 стакана
-
мука — 1 стакан + 2 ст. л.
-
разрыхлитель — 1 ч. л.
-
какао — 2 ст. л.
Приготовление:
-
Соединить манку, сахар и кефир. Оставить на 15 минут для набухания крупы.
-
Добавить масло, просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.
-
Разделить тесто на 2 части: в одну вмешать какао, в другую — 2 ст. л. муки.
-
Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Выложить тесто поочерёдно или в шахматном порядке, при желании сделать узор палочкой.
-
Выпекать в духовке при 180 °C 35–40 минут.
Манник получается мягким, ароматным и очень нежным. Прекрасно подойдёт для домашнего десерта к чаю или кофе.
