Нежный, рыхлый и сочный – именно таким получается яблочный пирог по этому рецепту. Готовится он очень просто, а получается гораздо вкуснее популярной Шарлотки.
Наверное, нет людей, которые не любят яблочные пироги. Яблоки идеально смакуют до выпечки и придают ей приятную фруктовую кислинку, аромат и приятный вкус.
Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и простой в приготовлении рецепт пирога, который получится у каждой хозяйки. Пирог получается таким вкусным, что его сметают со стола моментально.
Необходимые ингредиенты:
- яблоки – 4 шт;
- яйца – 2 шт;
- сахар – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- мука – 200 г;
- разрыхлитель теста – 10 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- сливочное масло – 30 г.
Способ приготовления:
Для этого рецепта выбирайте сочные яблоки с ярким кисло-сладким вкусом. От кожуры яблоки очищать не нужно. Порежьте их на четвертинки, удалите сердцевинку и нашинкуйте дольками, как на фото.
Для приготовления теста в глубокую миску разбейте 2 яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем миксером до освещения и увеличения в объеме. Далее к взбитым яйцам добавляем молоко комнатной температуры и продолжаем взбивать миксером еще несколько минут.
Добавляем к полученной массе просеянную муку и разрыхлитель теста. Взбиваем миксером до образования однородного, гладкого теста без комочков.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и щедро смазываем сливочным маслом. Равномерным слоем выкладываем нарезанные яблоки и по желанию присыпаем их корицей. Заливаем готовым тестом яблоки.
Заранее разогреваем духовку до температуры 180 градусов и выпекаем пирог 25-30 минут. Готовому пирогу даем 10-15 минут охладиться в форме, после этого вынимаем его и присыпаем сахарной пудрой.
Этот пирог идеально подходит с шариком ванильного мороженого, чаем и кофе.
Приятного аппетита!
