Лёгкий, ароматный, нежный – лимонный торт с белым шоколадом станет отличным выбором для праздничного стола или семейного чаепития. Сочетание цитрусовой свежести и нежного шоколадного крема создаёт неповторимый вкус, который покорит каждого. Делимся пошаговым рецептом этого изысканного десерта!
🥚 Ингредиенты для бисквита:
-
5 яиц
-
5 ст. ложек сахара
-
3 ст. ложки растительного масла
-
5 ст. ложек муки
-
1 ч. ложка разрыхлителя
-
1 ст. ложка лимонного сока
🍫 Ингредиенты для шоколадного крема:
-
300 г белого шоколада
-
380 мл сливок
🍋 Ингредиенты для лимонного крема:
-
100 мл лимонного сока
-
150 г сахара
-
2 яйца
-
80 г сливочного масла
🍰 Приготовление бисквита:
1️⃣ Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли и сахаром до устойчивых пиков.
2️⃣ По одному добавить желтки, хорошо взбить.
3️⃣ Вмешать просеянную муку, разрыхлитель и лимонный сок.
4️⃣ Вылить тесто в форму (диаметр 22 см), застеленную пергаментом.
5️⃣ Выпекать 25-30 минут при 170°C. Дать коржу полностью остыть.
🍋 Приготовление лимонного крема:
1️⃣ Лимонный сок смешать с сахаром, нагреть на слабом огне.
2️⃣ Добавить взбитые яйца, интенсивно помешивать до загустения.
3️⃣ Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать до однородности.
🍫 Приготовление шоколадного крема:
1️⃣ Сливки нагреть до кипения, снять с плиты.
2️⃣ Добавить белый шоколад, перемешать до полного растворения.
3️⃣ Поставить в холодильник на 3 часа, затем взбить миксером до пышного крема.
🎂 Сборка торта:
1️⃣ Охлаждённый бисквит разрезать на 3 равные части.
2️⃣ На первый корж нанести половину лимонного крема и половину шоколадного крема.
3️⃣ Повторить слои.
4️⃣ Охладить в холодильнике 2-3 часа.
💛 Наслаждайтесь потрясающим лимонным тортом с белым шоколадом!
Этот лёгкий лимонный торт идеально подойдёт для дня рождения, семейного праздника или просто для хорошего настроения. Готовьте с любовью и угощайтесь с удовольствием!
