Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо, ленивые хачапури на кефире — идеальный выбор. Эти сырные лепешки готовятся всего за 15 минут и подходят как для завтрака, так и для ужина.
Ингредиенты:
-
Кефир — 300 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Соль — 1 ч. л.
-
Сахар — 1 ч. л.
-
Разрыхлитель — 10 г
-
Растительное масло — 3 ст. л.
-
Мука — 450 г
-
Сыр сулугуни — 300 г
Приготовление:
В миске смешайте кефир, яйца, соль, сахар и разрыхлитель.
Добавьте растительное масло и постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто.
Оставьте тесто на 10 минут.
Натрите сыр и разделите его на 4 части.
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в лепешку, выложите сыр в центр и сформируйте мешочек.
Слегка сплющите мешочки и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими, по желанию смазав сливочным маслом. Эти хачапури — отличная альтернатива традиционным лепешкам и прекрасно сочетаются с различными начинками.
