Овощной пирог может быть настолько вкусным, что вам не захочется есть на ужин совершенно ничего другого, только его. Узнайте в нашем рецепте, как правильно сделать такой деликатес.
Как приготовить вкусный пирог.
Иногда вкусный овощно-мясной пирог может стать гораздо лучшим вариантом для сильного ужина, чем приготовление гарнира, мяса и соуса. И интересно, что такой пирог обычно готовится довольно быстро и особенно ценится в семье.
Предлагаем вам рассмотреть рецепт, который по своей технологии совсем не сложен, дает прекрасный результат, даже если вы не слишком хорошо справляетесь на кухне, а также оставит системы всю семью. Он идеально подходит для полноценного стола, но также прекрасно идет просто с чаем на перекус. Конечно, некоторые ингредиенты можно изменять и заменять. Но лучше всего пирог получится именно в оригинальном рецепте.
Ингредиенты
- мука пшеничная – 300 г;
- яйцо – 1 шт.;
- дрожжи сухие – 1 ч. л.;
- вода – 150 мл;
- растительное масло – 30 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
- фарш свиной – 300 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- соль
- перец черный молотый,
- кориандр — по вкусу
- сыр твердый
- лук зеленый
Как приготовить вкусный овощно-мясной пирог.
Для начала необходимо просеять нашу муку. Помещаем его в отдельную емкость и добавляем яйцо. Далее вносим масло, сахар, соль и дрожжи. Хорошо все перемешиваем и постепенно вливаем тонкой струйкой воду.
Формируем эластичное тесто, перекладываем его в миску, накрываем и оставляем на несколько часов, чтобы оно отдохнуло и поднялось.
В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем и специями в течение 8 минут. Даем остыть.
Затем достаем тесто, делим его на 2 части. Ту большую часть разворачиваем в пласт, выкладываем форму и делаем бортики. Дно формы застилаем пергаментом, стенки смазываем растительным маслом и выкладываем большую часть теста.
Сверху распределяем мясную начинку, накрываем меньшим слоем теста и тщательно защипываем края.
В центре нашего пирога делаем отверстие. По желанию можно смазать его взбитым яйцом или молоком или в смеси данных ингредиентов.
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до золотистого цвета, даем остыть и подаем на стол.
