Меню
in

Котлеты по-французски: рецепт, который выпросила у свекрови! Это ее коронное блюдо – очень вкусные и сочные

Сочные, нежные, вкуснейшие и оригинальные – именно такими получаются котлеты по-французски по такому рецепту. Их можно приготовить прямо на ужин, или подать на праздничный стол.

Котлеты – простое и привычное для всех блюдо из фарша. Если в 90-х котлеты подавали на праздничный стол, то сейчас это обыденное блюдо, которое гостям не предлагают. Котлеты можно приготовить по-новому и сделать из этого банального блюда настоящий шедевр.

Предлагаем вашему вниманию очень вкусный и оригинальный рецепт котлет по-французски в духовке. Блюдо выглядит призентабельно и очень вкусно.

Необходимые ингредиенты:

  • фарш – 700 г;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • батон – 100 г;
  • кефир – 150 мл;
  • яйцо – 1 шт;
  • соль, перец по вкусу.

Для начинки:

  • помидоры – 2 шт;
  • маринованные огурцы – 2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • сыр – 100 г;
  • сметана (майонез) – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Нарезаем вчерашний батон кубиком и замачиваем его в кефире. Одну среднюю луковицу нарезаем достаточно крупно. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем лук и обжариваем до золотистости.

Куриное филе 700 г разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Можно взять уже готовый куриный фарш. Обжаренный лук и зубчик чеснока также перекручиваем через мясорубку. Замоченный в кефире батон тоже измельчаем и все это добавляем в фарш. Фарш солим, перчим, добавляем 1 яйцо и хорошо перемешиваем. Фарш отбиваем.

Для начинки одну небольшую луковицу нарезаем четверть колечками и заливаем крутым кипятком.

Два небольших помидора нарезаем тонкими кружочками. Маринованные огурцы нарезаем тонкими ломтиками. Сыр твердый натираем на средней терке.

Противень застилаем бумагой для выпечки. С помощью кулинарного кольца формируем из фарша плоские котлеты.

Рецепт сочных котлет по-французски с сыром

На фарш укладываем по два кружка помидоров. Лук отбрасываем на сито и выкладываем на помидоры. Затем распределяем ломтики огурцов. Посыпаем все сыром и наносим сеточку из сметаны или майонеза.

Рецепт сочных котлет по-французски с сыром

Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180°C на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Exit mobile version