Редакция DailyStrars 
Еще в детстве я тазиками перебирала черешню для этого варенья: осторожно вынимала косточки и вместо них вкладывала кусочки грецкого ореха. Работа хлопотная, но результат того стоит — вкуснота невероятная! Хоть раз попробуйте — и вы поймете, почему это варенье называют королевским.
📌 Королевское варенье из белой черешни: ингредиенты: ингредиенты
белая (желтая) черешня — 2 кг
сахар — 2 кг
грецкие орехи (очищенные) — 2 стакана
сливочное масло — 1 ч. л.
лимон — 0,5 маленького или 1/4 большого
🍒 Приготовление
1️⃣ Черешню тщательно промойте, удалите косточки (булавкой или специальной палочкой). В каждую ягодку вставьте кусочек ореха по размеру близкий к косточке. Ягоды должны сохранять форму.
2️⃣ Засыпьте черешню сахаром и поставьте на слабый огонь. Дождитесь, пока выделится сироп. Тогда можно немного увеличить огонь.
3️⃣ Когда появится первая пенка, добавьте сливочное масло, распределите его по поверхности, прижимая ягоды. Как только закипит — выключайте.
4️⃣ Дайте варенью полностью остыть. На следующий день снова доведите до кипения и выключите.
5️⃣ В третий раз добавьте нарезанный лимон. Он защитит варенье от засахаривания. Прокипятите 5 минут, разлейте по стерильным банкам, закройте крышками и переверните.
А потом — зимний вечер, горячий чай и ложечка этого королевского наслаждения…
