Предлагаю вам проверенный рецепт конфитюра из красной смородины — простой в приготовлении, без лишних добавок, а главное — сохраняет все полезные свойства ягод. Зимой каждая ложечка напомнит о теплом лете!
📝 Ингредиенты:
🍳 Приготовление:
1️⃣ Ягоды перебираем, хорошо моем и обсушиваем на чистом полотенце. Выкладываем в кастрюлю или таз для варки.
2️⃣ Измельчаем ягоды толкушкой или блендером — как вам удобно. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
3️⃣ Ставим на умеренный огонь. Когда закипит, снимаем пену и варим примерно 30-35 минут. Конфитюр сначала будет жидковатый, но после остывания станет идеальной консистенции.
4️⃣ Горячий конфитюр раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками. Укутываем и оставляем до полного остывания.
🌟 Благодаря природному пектину в кожице ягод конфитюр загустевает самостоятельно. Хранится в сухом темном месте при комнатной температуре.
✅ Обязательно приготовьте — зимой будете наслаждаться витаминами и ярким вкусом лета!
Вкусного и щедрых урожаев!
