Кофе – основная составляющая утра большинства людей. Как же не позволить себе чашечку ароматного напитка, чтобы взбодриться и зарядиться энергией на весь день. В сети продолжают точиться споры о том, чего в напитке больше: вреда или пользы. Приверженцы здорового образа жизни активно выступают против наличия кофе в рационе. Поклонники ароматного напитка защищают его. Кто же прав?
Редакция Dailystars решила разобраться в этом вопросе и расставить по местам плюсы и минусы кофе.
Польза кофе
Главная составляющая напитка – кофеин. Именно он наполняет нас бодростью и хорошим настроением. Употребляя кофе в оптимальных количествах, вы сможете укрепить центральную нервную систему, повысить умственную и физическую активность. Конечно же, нельзя не отметить невероятный запах напитка. Неудивительно, что именно он стимулирует выработку гормона удовольствия в нашем мозге.
Последние исследования доказывают, что если пить кофе в умеренных количествах, то весь вред для организма сводится к минимуму. Ранее, весь «негатив» приписывали именно кофеину, считая его сильным стимулятором. На деле же он блокирует реакции нервной системы, который отвечают за самоторможение. Поэтому, после нескольких глотков напитка, у человека пропадает сонливость, усталость и улучшается скорость мышления.
Кофеин способствует расширению сосудов и помогает справиться с головной оболью. Ученные согласны с утверждением, что кофе может вызывать своего рода привыкание. Но оно скорее связано с приятными вкусовыми качествами хорошего напитка.
Также доказано, что систематическое употребление кофе снижает риск развития рака печени и сахарного диабета. Поклонники бодрящего напитка могут не бояться также онкологии молочной железы. Многие сетуют на кофе из-за его вреда для работы сердечно-сосудистой системы. Однако, и на этот счет появилось множество опровержений от специалистов.
Вред кофе
Негативное воздействие ароматного напитка, прежде всего, зависит от количества чашек в сутки. Чрезмерное употребление кофе может привести к нервозности, головной боли, головокружению и тревожности. Особенно это характерно для тех случаев, когда человек долго работает на износ и подкрепляет своё состояние большим количеством кофеина.
Абсолютно неверным решением будет сочетать бодрящий напиток с алкоголем или сигаретой. В первом случае, кофе ускорит всасываемость. Простыми словами, алкоголь быстрее начнет воздействовать на сознание человека. Кроме того, такое сочетание может привести к аритмии.
Никотин и кофеин – также не могут считаться лучшими друзьями. Вместе они губительно воздействуют на организм человека. Лучше выбрать что-то одно, чем придаваться сразу всем «удовольствиям».
Кофе не рекомендуется пить на голодный желудок, так как он усиливает выработку желудочного сока. Это может привести к болезненным ощущениям в животе. Врачи советуют отказаться от напитка людям с гастритом или язвенной болезнью.
Особенности выбора кофе: арабика или робуста
Здесь мы остановимся на популярных сортах кофе, которые пользуются спросом по всему миру.
- Арабика имеет невероятный мягкий аромат.
- Робуста содержит более высокий процент кофеина, чем арабика. Наполняет напиток горчинкой и резким запахом.
- Либерика обладает ярко выраженной горчинкой и глубоким ароматом. Этот вид не используется отдельно, только в комбинации с другими сортами.
В основном, никто не пьет исключительно один сорт. Активно используются разнообразные купажи (смеси). К примеру, комбинация робусты и арабики делает кофе особенным. Он приобретает неповторимый вкус, умеренную крепость и приятный аромат.
Выбор кофе основывается на личных предпочтениях человека. По факту, необходимо действовать методом проб и ошибок: пробовать и находить подходящий вкус. Поиск идеального кофе – увлекательное и бесконечное занятие. Ведь регулярно появляются новые неожиданные купажи. Выбирая зерна запоминайте их сорта, чтобы после снова приобрести их.
Dailystars желает найти каждому идеальный вариант вкусного кофе!
