Эта закуска картофельные «Пальчики» — настоящее гастрономическое сокровище! Готовится из доступных продуктов, а результат превосходит все ожидания. Идеально подойдет как к завтраку, так и как перекус или угощение к праздничному столу. Золотистая корочка и нежная сырная начинка — то, что надо!
📝 Ингредиенты:
-
Картофель — 180 г
-
Сыр — 180 г
-
Яйцо — 1 шт
-
Мука — 4 ст. л. (+ еще 2 ст. л. для формирования)
-
Зеленый лук — пол пучка
-
Петрушка — полпучка
-
Соль — по вкусу
-
Твердый сыр — 120 г
🔪 Как приготовить:
-
Отваренный картофель разомните до состояния пюре.
-
Добавьте к нему творог, яйцо и тщательно перемешайте.
-
Всыпьте соль, мелко нарезанную зелень и немного измельченного чеснока.
-
Постепенно введите муку — замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
-
Отщипните немного теста, сформируйте лепешку, в центр положите кусочек твердого сыра.
-
Залепите края, придавая изделию продолговатую форму. Обваляйте в муке.
-
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде в масле до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или любимым соусом. Горячие — особенно ароматные, но и в охлажденном виде они прекрасно сочетаются.
Попробуйте один раз — и эта закуска станет вашей любимой! 😍
