Редакция DailyStrars 
Эта закуска картофельные «Пальчики» — настоящее гастрономическое сокровище! Готовится из доступных продуктов, а результат превосходит все ожидания. Идеально подойдет как к завтраку, так и как перекус или угощение к праздничному столу. Золотистая корочка и нежная сырная начинка — то, что надо!
📝 Ингредиенты:
Картофель — 180 г
Сыр — 180 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 ст. л. (+ еще 2 ст. л. для формирования)
Зеленый лук — пол пучка
Петрушка — полпучка
Соль — по вкусу
Твердый сыр — 120 г
🔪 Как приготовить:
Отваренный картофель разомните до состояния пюре.
Добавьте к нему творог, яйцо и тщательно перемешайте.
Всыпьте соль, мелко нарезанную зелень и немного измельченного чеснока.
Постепенно введите муку — замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Отщипните немного теста, сформируйте лепешку, в центр положите кусочек твердого сыра.
Залепите края, придавая изделию продолговатую форму. Обваляйте в муке.
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде в масле до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или любимым соусом. Горячие — особенно ароматные, но и в охлажденном виде они прекрасно сочетаются.
Попробуйте один раз — и эта закуска станет вашей любимой! 😍
