Картофельно-мясная запеканка с овощным соусом! Простое блюдо из доступных продуктов, которое выглядит по-праздничному и удивит вкусом!

Ингредиенты:

• фарш (любой) — 500 г

• соль — ½ ч. л.

• сухой чеснок — щепотка

• яйцо — 1 шт.

• специи «хмели-сунели» — ⅓ ч. л.

• панировочные сухари — 2 ст. л.

• лук — 2 шт.

• морковь — 1 шт.

• сладкий перец — 1 шт.

• томатная паста — 1 ст. л.

• соус сацебели — 1 ч. л.

• вода — 200 мл

• черный перец — щепотка

• сахар — 2 ч. л.

• петрушка — пучок

• картофель — 5 шт.

Приготовление:

1. В фарш добавляем соль, чеснок, специи, сухари и яйцо. Мелко рубим одну луковицу и вмешиваем в массу. Хорошо перемешиваем.

2. Вторую луковицу нарезаем полукольцами и обжариваем. Добавляем натертую морковь и кубики сладкого перца.

3. Кладем томатную пасту, сацебели, сахар и черный перец. Вливаем воду, накрываем крышкой и тушим 7–10 минут. В конце всыпаем рубленую петрушку.

4. Картофель нарезаем тонкими пластинами. Между двумя кусочками кладем маленький шарик фарша — получаются «бутербродики». Выкладываем их ребром в форму по кругу.

5. В центр помещаем овощной соус.

6. Запекаем при 200°С около 40 минут. При желании можно накрыть фольгой или посыпать сверху тертым сыром.

👉 Итог: необычная запеканка из картофеля, фарша и овощей, которая станет украшением стола и понравится всей семье!