Предлагаю простой и проверенный рецепт вкусной капустной запеканки. Она получается невероятно нежной, питательной и прекрасно подходит как на ужин, так и в роли перекуса. Часто готовлю ее на семейные посиделки, и не раз бывало, что она спасала при неожиданном визите гостей — настолько блюдо универсальное!
Некоторые даже путают его с пирогом — настолько оно сытное! А мой муж всегда просит добавку 😄 А мой муж всегда просит добавку 😄
🛒 Ингредиенты:
-
Капуста — 1/2 кочана
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук — 1 шт.
-
Яйца сырые — 2 шт.
-
Яйца вареные — 2 шт.
-
Сметана (20%) — 4 ст. л.
-
Мука — 90 г
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
-
Соль — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
-
Предварительно отварите 2 яйца «вкрутую».
-
Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко порежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
-
На разогретую сковороду с маслом выложите морковь и лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и тушите до мягкости. Посолите по вкусу.
-
Пока капуста остывает, приготовьте тесто: смешайте яйца, сметану, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть жидким, как на оладьи.
-
Вареные яйца нарежьте кубиками и добавьте к овощной начинке, хорошо перемешайте.
-
Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Вылейте часть теста, разровняйте, выложите начинку и залейте оставшимся тестом.
-
Запекайте в разогретой духовке при 180°C примерно 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Подавайте горячей или теплой. Она вкусная и на следующий день!
Это блюдо точно понравится всем — рекомендую попробовать, если еще не готовили 💛
Сохраните рецепт и делитесь с друзьями — пусть и в их домах пахнет домашним теплом!
