Узнайте, как сохранить клубнику свежей на 2 года без заморозки и стерилизации. Пошаговый рецепт и полезные советы для вкусных зимних заготовок!
Ингредиенты:
- 2 кг клубники
- 2 ст. л. сахара на 1 банку
- горячая вода
Приготовление:
Клубнику хорошо промываю, полностью заливаю горячей водой на 5-10 минут и очищаю от хвостиков. Еще раз хорошо промываю.
Вкладываю клубнику в банки.
В каждую банку всыпаю по 2 ст. л. сахара.
Заливаю полностью кипятком.
Замачиваю крышки в горячей воде и плотно закрываю банки. Ставлю в кастрюлю, вливаю на половину кастрюли воды и варю до кипения и затем еще 15 минут.
Вынимаю из кастрюли, плотнее закручиваю крышки и переворачиваю верх дном, накрываю полотенцем и оставляю так на сутки. Храню в прохладном месте, где нет солнечных лучей. Приятного аппетита!
