in

Как в чебуречной! Идеальное тесто для чебуреков. Просто шикарные: сочные и хрустящие с мясом

8

Хочу вам показать как приготовить самые шикарные чебуреки. Готовится блюдо просто, и результат вас приятно удивит, ведь вкуснее этих воздушных и румяных чебуреков вы вряд ли раньше ели.

Ингредиенты:

  • Мука – 500 г
  • Соль – 5 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Вода – 250 мл
  • Водка – 35 мл

Начинка:

  • Фарш бараний – 300 г
  • Вода – 30 мл
  • Лук – 120 г
  • Соль – 0.5 ч. л.
  • Перец – 1 ч. л.
  • Масло растительное

Приготовление:

В миску с мукой отправляю соль, масло, наливаю воду, водку и замешиваю.

work 0000 layer 25 2

Замешанное тесто накрываю пищевой плёнкой и даю отдохнуть примерно 60 минут.

work 0001 layer 24 2

Начинка:

В миску с фаршем наливаю воду, добавляю мелко нарезанный лук, соль и перец.

work 0003 layer 22 2

Отрезаю от теста кусочек весом примерно 100 граммов. Кусочек раскачиваю в тонкий лист, в середину кладу начинку и соединяю края.

work 0004 layer 21 2 work 0005 layer 20 1

Чтобы чебуреки получились хорошими, отрезаю неровные края.

work 0006 layer 19 1

Отправляю в кипящее масло. Чебуреки жарю с обеих сторон до образования золотистой корочки и выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

work 0007 layer 18 1

Аппетитные чебуреки с хрустящей корочкой подаю к столу и наслаждаюсь. Приятного вам аппетита!

work 0008 layer 17 1

Сохраните или поделитесь

olgakharlan 462465478 18464901154034040 7791498231975030187 n e1731240431826 758x461 2

«Княгиня»: фехтовальщица Ольга Харлан заворожила фотосессией в белом корсете с саблей

olgakharlan 462465478 18464901154034040 7791498231975030187 n e1731240431826 758x461 2 e1731253486809

Лилия Подкопаева показала дочь от первого мужа и нежно поздравила ее с совершеннолетием