Диана 
Лук — один из первых овощей, освобождающих грядки. Но главное — не просто его собрать, а правильно подготовить к хранению. Именно это поможет сохранить урожай до самой весны.
🧅 Когда и как убирать лук?
Убирайте, когда перо полегло, шейки тонкие, а шелуха — сухая. В идеале — в сухую солнечную погоду. Если лук ещё не дозрел, аккуратно подкопайте его вилами — это ускорит дозревание.
🌞 Как сушить лук правильно?
Лучший способ — на солнце. В хорошую погоду сушите на грядке 7–14 днів, переворачивая. В пасмурну погоду — под навесом, на балконе или в хорошо проветриваемом помещении. При необходимости досушите в духовке при открытой дверце.
✂️ Подготовка к хранению
После просушки обрежьте корешки и перья, оставив шейку 4–6 см. Отберите здоровые, крупные головки с закрытой шейкой. Мелкий лук используйте в первую очередь.
📦 Где и как хранить?
Храните в сухом месте: антресоли, кладовка, шкаф. Идеально — в сетках или косах. Чтобы уберечь от гнили и прорастания, пересыпьте шелухой или мелом (200 г на 10 кг).
🔍 Зимой — ревизия!
2–3 раза за сезон переберите лук: удалите подгнившие, при необходимости — просушите заново. Это просто, но дуже ефективно.
✨ Следуя этим простым правилам, вы без труда сохраните лук сочным и крепким до самой весны!
