Хотите удивить гостей чем-то оригинальным? Приготовьте кабачковый торт с тремя разными начинками! Это не просто блюдо — это настоящий гастрономический сюрприз. Сочные коржи из кабачков, три аппетитные прослойки и яркое оформление — идеально для праздничного стола. Блюдо готовится просто, а результат — невероятно вкусный и красивый.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
-
Кабачки — 2 шт. (примерно 500 г)
-
Лук — 1 шт. (100 г)
-
Яйца — 4 шт.
-
Мука — 5 ст. л. с горкой
-
Соль — 1 ч. л.
-
Перец черный — 1/2 ч. л.
-
Масло для жарки — 5 ст. л.
Начинка №1 (мясная):
-
Отварное мясо или ветчина — 300 г
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Майонез — 2-3 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
Начинка №2 (яичная):
-
Вареные яйца — 4-5 шт.
-
Чеснок — 1-2 зубчика
-
Майонез — 1-2 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
Начинка №3 (морковная):
-
Морковь — 1 большая (200 г)
-
Твердый сыр — 180-200 г
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Майонез — 2-4 ст. л.
-
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
-
Натереть кабачки на терке, мелко нарезать лук. Добавить яйца, специи, муку. Хорошо перемешать тесто.
-
На сковороде смазанной маслом пожарить 4 лепешки.
-
Для начинки №1 мелко нарезать мясо или ветчину, добавить чеснок и майонез.
-
Для начинки №2 натереть яйца, добавить чеснок и майонез.
-
Для начинки №3 натереть морковь и сыр, добавить чеснок и майонез.
-
Собрать торт: чередовать коржи с начинками. Сверху выложить яичную смесь, посыпать сыром.
-
Охладить торт в холодильнике 2-3 часа.
-
Украсить зеленью перед подачей.
Приятного аппетита! И не забудьте поделиться рецептом с друзьями — пусть и у них на празднике будет вкусно!
