Легкие, ароматные и с легкой пикантностью рулетики из обжаренных кабачков с вкусной начинкой из яиц, сыра и чеснока — это просто находка! Рецепт простой и быстрый, поэтому всегда готовлю сразу большую порцию. Исчезают со стола моментально!
Ингредиенты:
-
Кабачки — 6 шт.
-
Помидоры — 2 шт.
-
Укроп — 30 г
-
Чеснок — 5 зубчиков
-
Яйца — 5 шт.
-
Плавленый сыр — 3 шт.
-
Майонез (30%) — 70 г
-
Карри — 0,5 ч. л.
-
Соль — по вкусу
Как готовить:
-
Нарезать кабачки вдоль на тонкие полоски по 5 мм. Посолить с обеих сторон и оставить на 15 мин.
-
Слить жидкость, обсушить бумажным полотенцем.
-
Обжарить с обеих сторон на сковороде по 2 мин или запечь в духовке при 180°C 15 мин.
-
Для начинки: натереть плавленый сырок, сваренные яйца, добавить укроп, чеснок, карри, немного соли и майонез.
-
Нарезать помидоры.
-
На полоску кабачка выложить начинку и кусочек помидора, свернуть в рулет.
-
Зафиксировать зубочисткой или выложить швом вниз.
Рулетики получаются мягкими, аппетитными и невероятно вкусными! Идеальны как закуска для гостей или семейного обеда.
Попробуйте — и влюбитесь с первого кусочка! 😋
