Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом блюда из кабачков. Оно готовится просто и быстро, а результат превосходит все ожидания — нежное, сочное и невероятно аппетитное блюдо.
Ингредиенты:
-
кабачки — 3 шт.
-
соль — по вкусу
-
пшеничная мука
-
черный перец молотый
-
сухой чеснок
-
приправы для мяса или овощей на ваш выбор
-
полутвердый сливочный сыр
-
яйца — 4 шт.
-
сухая петрушка
-
молоко — 350 мл
-
сладкий перец
Приготовление:
1️⃣ Молодые кабачки с тоненькой кожурой очищать не надо — она добавляет вкуса. Нарежьте кабачки кружочками или пластинками, как вам больше нравится.
2️⃣ В глубокой миске смешайте соль, муку, перец, чеснок и любимые специи.
3️⃣ Обкачайте кабачки в смеси и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
4️⃣ Выложите кабачки в форму для запекания.
5️⃣ Сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцами, петрушкой, специями и молоком.
6️⃣ Залейте этой смесью кабачки, сверху выложите сладкий перец, нарезанный полосками.
7️⃣ Запекайте при 200 °C около 25-30 минут. Если есть режим конвекции — используйте.
Блюдо получится с хрустящей корочкой и нежной серединкой, а аромат заполонит весь дом.
Приятного аппетита!
