Никакого сыра, никакого майонеза — и одновременно очень вкусно! Готовлю простое летнее блюдо из кабачков всего за 30 минут — и вся семья в восторге!
Этот рецепт стал настоящей находкой для меня. Минимум времени, никаких сложностей — а результат всегда безупречен. Когда на огороде полно молодых кабачков, готовлю такой ужин чуть ли не каждый день.
🌿 Что нужно:
-
Кабачки — 800 г
-
Масло (подсолнечное) — 3 ст. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Сушеная петрушка — 1 ч. л.
-
Базилик сушеный — ½ ч. л.
-
Паприка сладкая — ½ ч. л.
-
Черный молотый перец — по вкусу
🧄 Для заливки:
-
Сметана (20%) — 200 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Мука — 1 ст. л.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Соль, перец — щепотка
-
Вода — 100 мл
-
Укроп — пучок
🥘 Готовим:
-
Нарезать кабачки кружочками.
-
Смешать масло, специи и травы. Залить кабачки, перемешать.
-
Выпекать 15 минут при 200°C.
-
Сделать заливку: сметана, яйцо, мука, чеснок, специи, вода и укроп.
-
Переложить кабачки в сковороду, залить соусом, довести до кипения и тушить до загустения соуса (2-3 минуты).
-
Подавать с любимой зеленью или как гарнир.
💡 Это блюдо — полноценный ужин или замечательный гарнир к мясу. Прекрасная идея для тех, кто ценит время и вкус!
