Грецкий орех — довольно популярный продукт. Его часто используют в различных блюдах. Он обладает широким спектром полезных свойств. Поэтому не лишним будет разобраться в том, какая польза и вред от этого вида орехов.
Редакция Dailystars расскажет все о грецком орехе.
Польза грецкого ореха
В составе грецкого ореха – большое количество полезных веществ. Среди них, витамины С, В, Е и К, а также Омега-3.
Этот вид ореха способствует повышению иммунитета. Поэтому он особенно полезен в период демисезона, когда бушует авитаминоз. Грецкий орех показан при анемии, так как в нем содержатся железо, цинк и кобальт. Не менее он актуален для сосудов и при сахарном диабете, так как снижет уровень сахара в крови. Этот продукт положительно влияет на функции ЖКТ. Удивительно, но его даже называют настоящим афродизиаком, ведь он улучшает мужскую потенцию.
Здоровье сердца
Различные виды жирных кислот в составе грецкого ореха способны привести в норму уровень холестерина. Это же ведет к снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Последние исследования показали, что если 4 раза в неделю есть орехи, то риск появления ишемической болезни ниже на 37 процентов.
Контроль веса
Еще одно исследование показало, что женщины, в рационе которых редко присутствовали орехи, стремительно набирали вес. В противовес этому, женщины, которые ели эти продукты как минимум 2 раза в неделю могли похвастаться более изящными формами.
Желчнокаменная болезнь
Употребление орехов также непосредственно связанно с такой серьезной манипуляцией как холецистэктомия или удаление желчного пузыря. Люди, которые ели от 150 гр. орехов в неделю, снижали риск необходимости проведения такой операции.
Здоровье костей
Грецкие орехи — источник минеральной меди. Ее недостаток приводит к низкой плотности костной ткани и появлению остеопороза. Медь также оказывает поддержку оптимального количества эластина и коллагена в организме. Их недостаток может привести к проблемам с суставами.
Калорийность грецкого ореха
Многие знают, что грецкий орех – довольно калорийный. В 100 граммах продукта содержится приблизительно 670 ккал. Но нужно понимать, что такую высокую калорийность обеспечивает невероятно полезный состав.
Как использовать грецкие орехи в рационе
В орехах содержится достаточно жира, поэтому они могут стать прогорклыми. Поэтому важно не хранить их слишком долго и только в сухом, темном месте в герметичной таре.
Как использовать в повседневном меню этот продукт:
- Добавлять их в разнообразные салаты.
- Использовать орехи в качестве одного из основных ингредиентов в том же салате.
- Приготовить гранолу, добавив к орехам сухофрукты и семена.
- Сделать соус песто с грецкими орехами и приправить им пасту.
- Добавить орешки в йогурт.
Вред грецкого ореха
Грецкий орех обладает некоторыми противопоказаниями к употреблению.
Ученые пришли к выводу, что употребление этого вида орехов не приводит к увеличению веса. Тем не менее, они довольно калорийны, поэтому употреблять их рекомендуется в умеренных количествах.
Большое потребление грецких орехов может привести к диарее. Это может произойти после того, как человек съел внушительное количество грецких орехов, из-за высокого содержания масла или клетчатки или из-за чувствительности, например, у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).
Люди с аллергией на орехи тоже должны воздержаться от их употребления. Если у человека появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание после употребления грецких орехов, то следует обратиться за медицинской помощью.
Тем не менее, при разумном подходе и умеренном употреблении, грецкий орех принесет только пользу вашему организму.
