Вкусно, как голубцы, но в разы проще! «Гнёзда» из капусты с фаршем – идеальный обед

Предлагаем приготовить необычное, вкусное и аппетитное блюдо — капустные «гнезда» с фаршем в духовке. Это легкий, быстрый и доступный вариант, который не уступает вкусом классическим голубцам, но значительно проще в приготовлении. Сочная капуста, ароматный фарш и нежный соус — все, что нужно для вкусного семейного ужина.

Необходимые ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 кочан (примерно 1 кг)

• Фарш смешанный (свинина + курица) — 750 г

• Лук репчатый — 1 головка

• Морковь — 1 шт.

• Петрушка свежая — несколько веточек

• Приправа к мясу — 1 ч. л.

• Соль, черный молотый перец — по вкусу

• Растительное масло — для смазывания

Для соуса:

• Сметана — 200 г

• Томатная паста — 50 г

• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Кочан капусты нарезаем кружочками толщиной 1,5-2 см. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.

2. Посыпаем солью и перцем, смазываем растительным маслом

3. В миске соединяем фарш с мелко нарезанным луком, натертой морковью и измельченной зеленью. Добавляем специи, соль и перец. Тщательно перемешиваем

4. Формируем небольшие «гнезда» из фарша и выкладываем их на капустные кружочки

5. Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, добавляем соль и перец.

6. Поливаем каждое «гнездо» соусом сверху.

7. Запекаем в духовке при 180 °C около 50 минут.

8. Подаем к столу горячими

Приятного аппетита!