Яблочный пирог, который удивил меня! Ожидала обычную шарлотку — а получила нечто совсем особенное.

Этот пирог похож на шарлотку, но имеет свою «изюминку» — ореховую нотку и особую нежность. Не классика, а настоящая новинка!

📝 Ингредиенты:

• Яблоки — 3 шт.

• Сахар — 170 г

• Лимонный сок — 1-2 ст. л.

• Мука — 180 г

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

• Соль — щепотка

• Ваниль — по вкусу

• Грецкие орехи (измельченные) — 100-120 г

• Яйца — 3 шт. (белки и желтки отдельно)

• Масло — для формы

• Сахарная пудра — для декора

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Очищенные яблоки нарезаю кубиками, сбрызгиваю лимонным соком, добавляю сахар и перемешиваю. Оставляю настояться.

2. В сухую миску просеиваю муку, добавляю разрыхлитель, ваниль и молотые орехи.

3. Белки взбиваю со щепоткой соли до устойчивой пены.

4. Желтки соединяю с яблоками, вмешиваю мучную смесь, а затем осторожно ввожу белки.

5. Перекладываю тесто в форму с пергаментом и смазанную маслом. Выпекаю при 180°C около 30-35 мин.

6. Даю остыть, посыпаю пудрой и подаю к чаю.

Нежный, ароматный и необычный — именно такой яблочный пирог запомнится каждому!