Эта картофельная закуска вкуснее любого бутерброда! Готовлю каждый день — семья просит добавки!

Ищете простое, быстрое и аппетитное блюдо из доступных продуктов? Этот вариант — настоящая находка, особенно когда осталась вареная картошка. Готовится без лишних усилий, а результат — просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• Картофель — 2 большие шт.

• Бекон — 100 г (по желанию)

• Лук репчатый — 1 шт.

• Масло для жарки

• Черный молотый перец

• Пядина — 2 шт. (или лаваш)

• Моцарелла — 150 г

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности — примерно 15 минут.

2. На сковороде обжарьте бекон (нарезанный кубиками), добавьте мелко нарезанный лук. Подрумяньте до золотистого цвета, поперчите.

3. Отваренный картофель разомните в пюре, добавьте обжаренный бекон с луком и хорошо перемешайте.

4. Выложите лист пьядины (или лаваша) на форму с пергаментом, распределите картофельную начинку.

5. Сверху присыпьте натертой моцареллой, накройте вторым листом пьядины и снова посыпьте сыром.

6. Запекайте в духовке 15 минут при 180°C.

7. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!