Домашняя мини-пицца: быстрый и вкусный рецепт, который оценит вся семья

Домашняя мини-пицца – это не только вкусное, но и очень интересное кулинарное творение, которое может стать отличным вариантом для семейного ужина, дружеской вечеринки или даже романтического свидания. Она сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие в начинках, что делает её универсальным блюдом для любого случая.

Приготовление домашней мини-пиццы – это не только кулинарный процесс, но и веселое времяпрепровождение. Его можно превратить в увлекательное занятие, собирая всю семью на кухне и позволяя каждому внести свой вклад в создание уникального блюда.

Дети особенно любят этот процесс, так как могут экспериментировать с начинками, создавая свои собственные кулинарные шедевры.

Ингредиенты:

молоко — 300 мл;
сахар — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
сухие дрожжи — 1 ст.л.;
майонез — 3 ст.л.;
мука — 700 г;
сыр;
колбаса.

Приготовление домашней мини-пиццы:

В теплое молоко высыпаем дрожжи, перемешиваем. Также высыпаем к дрожжевому молоку соль и сахар, смешиваем компоненты.

Выкладываем в дрожжевое молоко жирный майонез, тщательно перемешиваем в молоке.

Постепенно высыпаем в молоко муку, замешиваем тесто.

Постепенно, когда тесто начинает густеть, продолжаем замес руками. Замешивать стоит долго, доводим до не липкого состояния примерно 8-10 минут.

Далее оставляем тесто увеличиваться в тепле в 2-3 раза. Это может занимать от 40 минут до 1,5 часа, исходя из тепла в помещении.

Обминаем готовое тесто на столе, посыпанном мукой. Делим тесто на 2 равные части и раскатываем каждую часть в длинный прямоугольный пласт толщиной 5 мм.

Нарезаем для начинки мелко колбасу и выкладываем на поверхность пластов. Натираем на крупной терке сыр и посыпаем колбасный слой, заворачиваем начинку в рулет.

Свободный край рулета защипываем, делим каждый рулет на небольшие порции. Слегка придавливаем маленькие рулеты и кладем на противень, застеленный пергаментом.

Оставляем пиццы на 10-15 минут отдохнуть под полотенцем. Смазываем тесто смесью яйца и молока, выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Мини-пицца готова!