Торт Наполеон — это легендарное угощение, которое объединяет хрустящие слоёные коржи и нежный заварной крем. Этот десерт пользуется огромной популярностью, ведь он не только невероятно вкусный, но и становится ещё лучше после пропитки. Приготовленный в домашних условиях, торт Наполеон радует особой текстурой и насыщенным вкусом, который невозможно забыть.
🔥 Почему стоит приготовить домашний «Наполеон»?
✔️ Легкий и проверенный рецепт
✔️ Минимум ингредиентов — максимум вкуса
✔️ Прекрасно подходит для семейного праздника
✔️ Со временем становится только вкуснее
🥐 Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло – 250 г
- Вода – 150 мл
- Мука – 350 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Уксус 9% – 1 ст. л.
🍮 Ингредиенты для крема:
- Молоко – 400 мл
- Сахар – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Крахмал – 40 г
- Сливочное масло – 180 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
🥄 Приготовление:
1️⃣ Натереть холодное масло в муку с солью, влить воду с уксусом и быстро собрать тесто. Разделить его на 8 частей и отправить в холодильник на 1-2 часа.
2️⃣ Для крема смешать крахмал, сахар, яйца и 100 мл молока. Остальное молоко довести до кипения, затем влить в смесь, нагреть до загустения и добавить ванильный сахар.
3️⃣ Раскатать тесто, вырезать ровные коржи, выпекать их 7-10 минут при 220°C.
4️⃣ Взбить сливочное масло с кремовой основой, затем промазать каждый корж, собрать торт и украсить крошкой.
5️⃣ Оставить в холодильнике на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
✨ Результат — невероятно вкусный и нежный домашний торт Наполеон, который станет украшением любого праздника!
