Домашний торт «Черный принц» — это нежный и невероятно вкусный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Шоколадные коржи, пропитанные кремом, создают богатый и насыщенный вкус, который покоряет с первой ложки. Этот торт станет украшением праздничного стола и понравится всем гостям. Узнайте, как приготовить идеальный «Черный принц» и удивите близких классическим десертом, который всегда получается идеально!
Ингредиенты:
Тесто:
- Пшеничная мука 3 ст.;
- Кефир жирностью 2,5% 2 ст.;
- Сахар песок 2 ст.;
- Яйцо куриное 4 шт.;
- Какао тертое 2 ст. л.;
- Сода пищевая – 1 ч. л.
Крем:
- Сахар песок 150 гр.;
- Сметана жирностью 30 % 500 мл.
Глазурь:
- Черный шоколад 100 гр.;
- Масло сливочное 50 гр.
Способ приготовления:
- Соду залейте кефиром и отставьте на несколько минут.
- Яйца с сахаром взбейте миксером в густую пену.
- Перемешайте получившуюся массу с кефиром.
- Добавьте в смесь просеянную муку и какао и тщательно перемешайте.
- Выпекайте тесто в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
- Готовый шоколадный бисквит достаньте из формы и подождите, пока корж полностью остынет, тогда разделите на три ровных слоя.
- Взбейте сметану с сахаром в течение 10 минут в густую пышную массу.
- Коржи перемажьте сметанным кремом.
- На водяной бане растопите и размешайте в однородную текстуру сливочное масло и шоколад.
- Верхний корж украсьте шоколадной глазурью.
- Поставьте торт на ночь в холодильник, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита!
