Хотите приготовить вкусные, полезные и безопасные колбаски без консервантов и искусственных добавок? Этот простой рецепт поможет вам сделать нежные куриные колбаски, которые точно понравятся взрослым и детям!
🛒 Ингредиенты:
✔ Куриные бедра – 800 г
✔ Куриное филе – 1 шт. (250 г)
✔ Зернистая горчица – 1 ст. л.
✔ Чеснок – 3–5 зубчиков
✔ Крахмал – 1 ст. л. с горкой
✔ Соль, специи – по вкусу
🥄 Приготовление:
🔹 Готовим фарш: половину куриных бедер и филе нарезаем и пропускаем через мясорубку вместе с чесноком. Остальные бедра нарезаем мелкими кусочками.
🔹 Смешиваем ингредиенты: к фаршу добавляем кусочки курицы, соль, специи, горчицу, крахмал и немного холодной воды.
🔹 Формируем колбаски: делим фарш на 4 части, заворачиваем в рукав для запекания или фольгу, края завязываем.
🔹 Запекаем: кладем в форму, запекаем при 200°C 15 минут, прокалываем зубочисткой и выпекаем еще 20 минут.
🍗 Полезные советы:
✔ Для яркого цвета добавьте паприку или куркуму.
✔ Колбаски отлично нарезаются как в горячем, так и в холодном виде.
✔ Можно добавить любимые специи – пряные травы, кориандр, карри.
💡 Вкус без вредных добавок – ваши близкие будут в восторге!
