Нежные и ароматные домашние булочки – идеальный рецепт для завтрака или праздничного стола. Мягкое тесто, аппетитная корочка и восхитительный аромат свежей выпечки. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить булочки даже новичку. Узнайте секреты пышного дрожжевого теста и создайте вкусное угощение для всей семьи!
📌 Ингредиенты:
-
молоко – 300 мл
-
сахар – 2 ст. л.
-
ванильный сахар – 1 ч. л.
-
кукурузный крахмал – 2 ст. л.
-
яйцо – 1 шт.
-
ванильный пудинг (порошок) – 125 г
-
слоёное тесто – 2 рулета
-
шоколадная крошка – по вкусу
-
сахарная пудра – для украшения
🥣 Приготовление:
-
В сотейнике смешайте молоко с сахаром, добавьте ванильный сахар, крахмал и яйцо.
-
На слабом огне, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения.
-
Введите порошок пудинга, переложите крем в миску, накройте плёнкой «в контакт» и оставьте остывать.
-
Разрежьте каждый рулет теста вдоль на три одинаковые полоски, смажьте их кремом.
-
Посыпьте шоколадной крошкой и сверните полоски в улитки.
-
Переложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом.
-
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистой корочки.
-
Остудите и присыпьте сахарной пудрой.
👉 В итоге у вас получатся мягкие, сладкие и невероятно вкусные булочки-улитки, которые понравятся всей семье.
