Ни один новогодний стол не обходится без вкусного и ароматного мясного блюда! Это альтернатива магазинной колбасе и ветчине, которая получается натуральной, сочной и невероятно вкусной.
🌟 Готовится легко и без лишних хлопот – просто смешали ингредиенты, запекли, и наслаждайтесь настоящим домашним деликатесом.
🔥 Этот рецепт станет вашим фирменным блюдом на все праздники!
Почему стоит приготовить?
✅ Натуральные продукты без консервантов
✅ Сочное, ароматное и нежное мясо
✅ Простой рецепт – минимум усилий
✅ Идеально для бутербродов, закусок и подачи с гарнирами
Ингредиенты:
🥩 Фарш (свинина, говядина или смешанный) – 1,5 кг
🧂 Соль – 30 г
🌶 Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
🌿 Специи для мяса – 1 ст. л.
🧄 Сухой чеснок – 1 ч. л.
🥔 Картофельный крахмал – 40 г
🥛 Сливки 20% (холодные) – 200 г
🧊 Ледяная вода – 100 г
🔸 Для глазури:
🍅 Кетчуп – 2 ст. л.
🛢 Растительное масло – 1 ст. л.
Как приготовить «коронное» мясо?
🔹 Шаг 1. Готовим мясную массу
- В миске соединяем фарш, соль, перец, чеснок, специи и крахмал.
- Вливаем холодные сливки и ледяную воду.
- Хорошо перебиваем смесь блендером или тщательно перемешиваем до однородности.
🔹 Шаг 2. Запекаем мясо
Форму для выпекания застилаем пергаментом.
Выкладываем мясную массу, разравниваем и утрамбовываем.
Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
🔹 Шаг 3. Глазируем и доводим до готовности
В миске смешиваем кетчуп и масло.
Смазываем мясо глазурью, убавляем температуру до 160°C и запекаем еще 50 минут.
🔹 Шаг 4. Подача
- Остужаем, нарезаем ломтиками.
- Подаем как основное блюдо, закуску или нарезку к бутербродам.
🔥 Ароматное, нежное и сочное мясо готово!
Как подавать?
🥖 На бутербродах вместо колбасы
🥗 С овощами в качестве закуски
🍽 Как самостоятельное блюдо с гарниром
📌 Попробуйте приготовить, и вы больше не купите магазинную колбасу!
