В последнее время, активно тиражируется такое понятие как «суперфуды». Многие отмечают их невероятную пользу и целебные свойства для всего организма. Кто-то же склоняется к тому, что ничем особенным они не отличаются и это всего лишь дань зарубежной моде питания. Давайте же разберемся, где правда.
Суперфуды включают в себя продукты, которые содержать большое количество питательных микроэлементов. Вещества способствуют защите от болезней и долголетию. Что относят к суперфудам?
Асаи
Разновидность ягоды, в которой присутствует большое количество аминокислот. Довольной «молодой» продукт на мировом рынке. О нем стало известно лишь 15 лет назад. Ягода растет в лесах реки Амазонки. После сбора, она быстро теряет свои целебные свойства, поэтому их сушат и измельчают в порошок. Асаи способствуют снижению холестерина, нормализируют работу желудка, улучшают всасывание полезных элементов. Также они помогают укрепить сердце и сосуды.
Голубика
Маленькая синяя ягода, в составе которой есть растворимая клетчатка, флавоноиды и множество витаминов. Подобные полезные составляющие также есть в клюкве и клубнике. Голубика более популярна среди стран Восточной Европы, тогда как в центральной части многие о ней даже не знают. Специалисты отмечают, что флавоноиды в составе ягоды снижают шансы возникновения сердечных заболеваний у женщин. Они нормализируют обменные процессы и помогают справляться с перепадами давления гипертоникам.
Гуарана
Тип вечного зеленого растения, который считается одним из основных источников кофеина. Гуарану первым использовало население Южной Америки. Она считалась отличным тонизирующим средством при длительных пеших переходах. В некоторых племенах, она выступала в качестве денег. Напитки из порошка растения заряжают организм энергией, позволяют человеку быть активным и долго не утомляться. Также гуарана положительно воздействует на работу нервной системы.
Киноа
Разновидность крупы из Южной Америки. Ещё древние инки добавляли киноа в свой ежедневный рацион. Легенда гласит, что каждый сезон император садил первое семя именно этой зерновой культуры.
В крупе содержится кальций, клетчатка, цинк, марганец, калий и различные витамины. Среди них стоит отметить рибофлавин, который способствует обновлению крови. Также киноа богата фосфором и в ней его столько же, сколько в рыбе. По показателям железа, крупа в 2 раза превосходит пшеницу.
Семена чиа
Растение, которое растет в горной местности центральной и южной частей Мексики. Из его семян заваривали чай племена ацтеков и майя. В своих завоевательных походах, они на протяжении несколько месяцев ели исключительно чиа.
Семена растения притупляют чувство голода, на длительное время наполняют организм сытостью. Они стабилизируют работу пищеварительной системы. В чиа содержится в 10 раз больше кальция, чем в молоке. Также в них присутствуют антиоксиданты и витамины.
Спирулина
Тип водорослей, является источником минеральных солей и аминокислот. Особенную популярность продукт получил в конце прошлого века. Тогда в моду вошел здоровый образ жизни. Спирулина является идеальным источником белка для тех, кто придерживается диеты.
Водоросли снижают количество сахара в крови, активно омолаживают весь организм, оказывают заживляющее действие на раны. Спирулина помогает при лечении заболеваний легких (бронхит, туберкулез).
Ягоды годжи
Ягоды красного цвета, произрастают в Тибете и Китае. В этих краях много веков из годжи делают чай, который очищает организм. Также из них делали всевозможные лекарства.
Считается, что ягоды могут быть отличным вариантом завтрака, в качестве дополнения к овсянке. В них содержатся антиоксиданты. Эти вещества работают над повышением иммунитета, оказывают тонизирующее и омолаживающее действие. Годжи положительно влияет на функции сердца и предотвращает появление онкологии.
Физалис
Ягода кисло-сладкая на вкус с небольшой горечью. Выращивается в Болгарии, Ираке и странах Азии. Согласно исследованиям ученых, физалис не является лечебным. Но может стать отличным средством для профилактики определённых заболеваний. Рекомендован в пищу людям, у которых есть проблемы с почками, подагра, ревматизм.
Капуста Кале
Однолетнее растение без выраженного вкуса, имеет кудрявые листья. В Средневековье, капуста Кале была популярной культурой на территории Европы. Её активно использовали в лечении древние греки. Капустные листа являются источником кальция, железа, магния, витаминов A, B6, K. Растение помогает справляться с анемией, язвенной болезнью, уменьшает количество холестерина в крови, стабилизирует гормональный фон у женщин.
