Меню
in

Быстрая вкуснятин из кефира. Хоть каждый день ешь: без замеса за 5 минут

Оладьи в нашей культуре занимают особое место, являясь не просто блюдом для завтрака. Они имеют глубокие исторические корни, и с ними связано множество легенд, пословиц и упоминаний в сказках.

Особенное значение оладьи приобретают во время Масленицы. Знали ли вы, что с их помощью можно было расположить к себе семью жениха? В 3-й день Масленицы теща будущая должна была угощать зятей. Если на столе, кроме блинов, присутствовали оладьи, это свидетельствовало о высоком расположении хозяйки к гостям.

И в наше время оладьи остаются популярным блюдом. Они немного изменились, но по-прежнему остаются такими же вкусными.

В глубокой миске смешиваем кефир с солью, сахаром, яйцом и содой, взбиваем до получения массы однородной.

Нарезаем колбасу на кубики маленькие, а лук шинкуем мелко.

Добавляем колбасу нарезанную и лук в смесь кефирную.

Постепенно муку просеиваем в массу кефирную, замешивая для оладий тесто.

Для удобства порционного дозирования перемещаем тесто в мешок кондитерский.

Разогреваем масло растител-е на сковороде.

Выдавливаем из мешка тесто на сковороду порциями, формируя оладьи.

Жарим оладьи на среднем огне до корочки золотистой с обеих сторон.

Этот способ приготовления оладий практически идентичен классическому, за исключением того, что в тесто добавляются колбаса и лук, что придает оладьям необычный и насыщенный вкус.

Оставьте ответ

Exit mobile version