Редакция DailyStrars 
✅Ингредиенты:
- Творог — 300 г;
- Кефир — 120 г;
- Мука — 400 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Сахар — 50 г;
- Сода — 1 ч.л.;
- Растительное масло — 60 г;
- Ванильный сахар — 10 г;
- Мармелад — 300 г.
✅Готовим:
1. Смешиваем в миске яйцо с классическим и ванильным сахаром, а также с солью, взбиваем до растворения песчинок. Перетираем творог через сито в яичную смесь, перемешиваем.
2. Выливаем в смесь растительное масло и кефир, смешиваем. Высыпаем в массу ½ часть муки и соду, замешиваем тесто. Затем постепенно вводим в тесто остатки муки, вымешиваем руками на столе 5 минут.
3. Делим тесто на колобки по 85 грамм каждый. Раскатываем колобки в лепешки толщиной 2-3 мм. Измельчаем мармелад и выкладываем его на поверхность теста.
4. Сворачиваем лепешки в рулеты начинкой внутрь.
5. Делим рулет вдоль не доходя до конца. Складываем из двух концов теста косичку, сворачиваем ее в улитку. Конец улитки прячем внутрь.
6. Выкладываем булочки на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга.
Смазываем яйцом булочки и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!❤️
