Диана 
Баварский пирог со сливами — это классика немецкой кухни, которую любят за легкость приготовления и восхитительный вкус. Тесто получается мягким и воздушным, а сочные сливы придают выпечке неповторимый аромат и нежную кислинку.
Ингредиенты:
мука — 500 г
сливы — 500 г
молоко — 150 мл
сливочное масло — 60 г
сахар — 100 г
сухие дрожжи — 8 г
яйцо — 1 шт.
молотая корица — 0,5 ч. л.
щепотка соли
Приготовление:
Просейте муку и соедините её с дрожжами.
Растопите большую часть масла, добавьте теплое молоко, сахар (30 г оставить для посыпки), соль и яйцо, тщательно перемешайте.
Замесите тесто, оставьте его в теплом месте на 40 минут, чтобы подошло.
Обомните тесто и переложите его в смазанную маслом форму диаметром 26–28 см, сделав бортики.
Сливы разрежьте пополам или на четвертинки и уложите срезом вниз, слегка вдавив в тесто.
Посыпьте смесью сахара и корицы, сверху разложите кусочки масла.
Дайте пирогу постоять ещё 20 минут, затем выпекайте при 175 °C около 35–40 минут.
Приятного аппетита!
