Ароматный пирог с чёрной смородиной: быстрый и вкусный рецепт

Этот простой и ароматный пирог с чёрной смородиной станет идеальным угощением для чаепития. Он легко готовится, получается невероятно нежным и порадует вас насыщенным вкусом ягод. Если вы любите домашнюю выпечку, этот рецепт вам точно понравится!

Преимущества рецепта:

• Быстро и просто – подготовка занимает всего 10 минут, а выпекание – 30 минут.
• Яркий ягодный вкус – сочная смородина придаёт пирогу приятную кислинку, которая гармонично сочетается с мягким тестом.
• Отлично подходит для любого случая – будь то завтрак, десерт к чаю или праздничное угощение.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 220 г
• Сливочное масло – 130 г
• Кефир – 200 мл
• Мука – 280 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Чёрная смородина – 200 г
• Крахмал – 1 ст. л.

Как приготовить пирог с чёрной смородиной:

1. Готовим тесто:

• В глубокой миске взбейте яйца с 200 г сахара до полного растворения.
• Добавьте растопленное сливочное масло и кефир, перемешайте до однородности.
• Постепенно просейте муку с разрыхлителем, тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков.

2. Подготавливаем ягоды:

• Смородину промойте и обсушите.
• Обваляйте ягоды в крахмале – это предотвратит излишнее выделение сока при выпекании.
• Осторожно вмешайте ягоды в тесто.

3. Выпекаем пирог:

• Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом.
• Вылейте тесто в форму и разровняйте.
• Оставшееся масло смешайте с небольшим количеством сахара и полейте верх пирога.
• Выпекайте в разогретой до 175°C духовке 30 минут, пока верх не подрумянится.

4. Завершающий штрих:

• Дайте пирогу слегка остыть, затем посыпьте сахарной пудрой.
• Подавайте тёплым или охлаждённым, он будет вкусным в любом виде!

Полезные советы:

💡 Можно заменить чёрную смородину другими ягодами: малиной, черникой или вишней. 💡 Если хотите сделать пирог ещё ароматнее, добавьте щепотку ванилина или корицы в тесто. 💡 Подавайте с чашечкой чая, кофе или молока – сочетание идеально!

Этот пирог с чёрной смородиной – простой, но невероятно вкусный десерт, который понравится всей семье. Попробуйте приготовить его уже сегодня! 🍰✨