Ни один магазинный сок не способен конкурировать с настоящим домашним напитком из сочных фруктов. Домашний нектар не содержит ни красителей, ни консервантов — только польза и натуральный вкус! Вы точно почувствуете разницу, ведь готовя напиток собственноручно, вы контролируете качество каждого ингредиента.
Попробуйте приготовить густой абрикосовый нектар с мякотью — и забудете дорогу к полкам с соками в магазине.
🟠 Что понадобится:
🟣 Как готовить:
-
Абрикосы тщательно промойте, разделите пополам и выньте косточки.
-
Переложите фрукты в объемную кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите еще около 7 минут.
-
Протрите массу через сито или дуршлаг — мякоть оставляем, а грубые волокна убираем.
-
Добавьте сахар, перемешайте и снова поставьте на огонь. Когда закипит, варите еще 4 минуты, снимая пенку.
-
Готовый горячий нектар разлейте в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
-
Оставьте охлаждаться при комнатной температуре. После открытия храните в холодильнике.
🌞 Такой нектар можно хранить даже в кладовке — он не потеряет своего аромата и цвета. Зимой каждый глоток вернет вам солнечные воспоминания о лете. А готовили ли вы подобные соки раньше?
