Диана 
Делюсь быстрым и простым рецептом домашнего печенья. Тесто получается мягким и эластичным, а печенье — нежным, с лёгким шоколадным вкусом. Отличный вариант к вечернему чаю!
Ингредиенты:
кефир – 150 мл
яйца – 2 шт.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 3 ст. л. (в тесто)
масло растительное – 80 мл
разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)
мука – 350–400 г
Для начинки:
сахар – 30–40 г
сливочное масло – 30–40 г
какао – 1 ст. л.
Приготовление:
В миске смешайте кефир, яйца, соль, сахар и растительное масло.
Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
Вымесите на столе пару минут.
Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждый кусок толщиной около 0,5 см.
Смажьте сливочным маслом, присыпьте смесью сахара и какао.
Сверните рулет, нарежьте кусочками и слегка прижмите их рукой.
Выложите на противень с бумагой.
Выпекайте при 180°С 25–30 минут.
👉 Можно сделать круглое печенье — вырезать стаканом и обмакнуть верхушку в сахар.
🔸 Вкусное, ароматное и всегда удачное печенье — понравится всей семье!
