🍏 Воздушные пирожки с яблоками

Невероятно вкусные домашние пироги с нежным тестом и сочной начинкой. Пошаговый рецепт, который всегда получается! Готовьте ароматную выпечку для семейного стола, праздников или просто к чаю. Легко, быстро и очень аппетитно!

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 200 мл

• тёплая вода – 100 мл

• сухие дрожжи – 1 ч. л.

• сахар – 1 ч. л.

• сода – 0,5 ч. л.

• растительное масло – 50 мл

• яйца – 2 шт.

• мука – 500–550 г

• соль – щепотка

Для начинки:

• яблоки – 600 г

• корица – 1 ч. л.

• изюм – 80 г

• сахар – 120 г

Приготовление:

1. В тёплый кефир всыпьте дрожжи, добавьте воду, сахар, яйца, соль, соду и масло. Постепенно вмешивайте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 40–60 минут.

2. Для начинки натрите яблоки на крупной тёрке, соедините с сахаром, корицей и изюмом.

3. Поднявшееся тесто разделите на кусочки, скатайте шарики, раскатайте и выложите начинку.

4. Защипните края, придайте форму пирожков и разложите их на противне.

5. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки.

✨ Эти пирожки получаются лёгкими, мягкими и ароматными. Настоящее угощение для всей семьи — съедаются моментально!