Редакция DailyStrars 
Если ищете легкий и проверенный рецепт заготовки огурцов на зиму — этот вариант именно для вас. Никакого кипячения или стерилизации, только простые действия, доступные даже тем, кто впервые занимается консервацией.
Салат получается сочным, ароматным и очень аппетитным — идеальное дополнение к зимним блюдам. Такой рецепт точно станет вашим фаворитом среди домашних заготовок!
🥒 Что нужно:
Из предложенного количества ингредиентов получится около 3 банок по 700 мл.
Огурцы — 2 кг
Морковь — 2 шт
Лук — 3 шт
Укроп — 1 средний пучок
Чеснок — 130 г (примерно 3 головки)
Сахар — 125 г (5 ст. л. с горкой)
Соль — 50 г (2 ст. л.)
Уксус 9% — 70 мл
🥣 Как приготовить:
Нарезать огурцы кружочками, а лук — полукольцами. Морковь натереть на средней терке.
Измельчить чеснок и укроп.
Добавить сахар, соль, уксус и все тщательно перемешать.
Накрыть миску крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 12 часов. За это время овощи пустят сок.
Затем разложить салат в стерилизованные банки, утрамбовывая, и залить остатками сока.
Закрутить стерильными крышками.
Хранить в холодильнике, погребе или на прохладном балконе.
Этот салат обязательно станет первым, что исчезнет со стола — гости попросят рецепт, можете не сомневаться!
