Эконом-ужин на каждый день! Котлеты «Бюджетные» – вкусно и просто!

Недорогие, сочные и очень аппетитные котлеты «Бюджетные» — идеальный вариант ужина на каждый день. Готовятся просто, из доступных ингредиентов, а вкус — как у бабушки! Попробуйте один раз — и будете готовить постоянно.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 180 г риса отварного
• 1 луковица
• петрушки
• 1 яичный желток
• соль, черный перец, орегано
• 100 г сыра твердого

Дополнительно:

• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• масло для жарки

Приготовление:

Картофель очищаю и нарезаю кусочками, отвариваю в подсоленной воде до готовности, превращаю в пюре. Добавляю отваренный рис. Лук мелко нарезаю, обжариваю до золотистости на растительном масле. Добавляю жареный лук к картофелю и рису. Также мелко нарезаю петрушку, желток, соль, перец, орегано, перемешиваю.

В руках формирую лепешку из картофельной массы, вкладываю внутрь полоску твердого сыра, формирую котлетки. Окунаю сначала во взбитое яйцо, тогда в панировочные сухари.

Разогреваю масло в сковороде и обжариваю до золотистости с обеих сторон. Выкладываю на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.