Домашний хлеб с ревенем и корицей — ароматная выпечка, которая согревает душу 🍞💗

Если вы ищете рецепт уютной домашней выпечки, которая порадует и вкусом, и ароматом, — обратите внимание на этот невероятный хлеб с ревенем и корицей. Он сочетает в себе легкую кислинку ревеня, пряную теплоту корицы и мягкую, чуть влажную текстуру, от которой невозможно оторваться!

Этот хлеб — отличный способ использовать сезонный ревень. Готовится он просто, не требует экзотических ингредиентов, а результат получается как из хорошей пекарни. Идеально подойдёт для утреннего кофе, послеобеденного перекуса или даже в подарок близким!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• 1 чашка коричневого сахара

• 2/3 стакана растительного масла

• 1 большое яйцо

• 1 ч. л. ванильного экстракта

• 1 чашка пахты (или кефира)

• 2½ чашки пшеничной муки

• 1 ч. л. соды

• 1 ч. л. соли

• 1½ чашки нарезанного кубиками ревеня

• ½ чашки рубленых грецких орехов (по желанию)

Для посыпки:

• ½ чашки сахара

• 1 ч. л. молотой корицы

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму 9×5 см маслом или выстелите пергаментом.

2. В миске взбейте коричневый сахар, масло, яйцо, ваниль и пахту до однородности.

3. В другой миске соедините муку, соду и соль. Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешайте.

4. Осторожно вмешайте ревень и орехи (если используете).

5. Перелейте тесто в форму и разровняйте верх.

6. В небольшой миске смешайте сахар с корицей и равномерно посыпьте смесью пирог.

7. Выпекайте 55–65 минут, до сухой зубочистки. Остудите 10 минут в форме, затем переложите на решетку.

💡 Советы:

• Пахту можно заменить на кефир или молоко с ложкой уксуса.

• Хлеб отлично хранится в холодильнике до 4 дней и остаётся свежим.

• Можно подавать с мёдом, маслом или джемом для усиления вкуса.