Как я храню клубнику свежей 2 года — мой зимний рецепт с советами!

Узнайте, как сохранить клубнику свежей на 2 года без заморозки и стерилизации. Пошаговый рецепт и полезные советы для вкусных зимних заготовок!

Ингредиенты:

• 2 кг клубники
• 2 ст. л. сахара на 1 банку
• горячая вода

Приготовление:

Клубнику хорошо промываю, полностью заливаю горячей водой на 5-10 минут и очищаю от хвостиков. Еще раз хорошо промываю.

Вкладываю клубнику в банки.

В каждую банку всыпаю по 2 ст. л. сахара.

Заливаю полностью кипятком.

Замачиваю крышки в горячей воде и плотно закрываю банки. Ставлю в кастрюлю, вливаю на половину кастрюли воды и варю до кипения и затем еще 15 минут.

Вынимаю из кастрюли, плотнее закручиваю крышки и переворачиваю верх дном, накрываю полотенцем и оставляю так на сутки. Храню в прохладном месте, где нет солнечных лучей. Приятного аппетита!