Домашний квас с цикорием — натуральный, освежающий и в разы вкуснее магазинного!

В жаркие летние дни нет ничего лучше, чем стакан прохладного домашнего кваса. Этот напиток не только отлично утоляет жажду, но и имеет насыщенный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой от цикория. Готовится он просто, а результат — потрясающий! Те, кто хоть раз попробовал мой домашний квас, больше не покупают магазинный — берут рецепт и делают сами.

Почему стоит приготовить домашний квас?
✔️ Без консервантов и красителей
✔️ Из доступных ингредиентов
✔️ Богатый вкус и полезные свойства
✔️ Удобное хранение в пластиковых бутылках

Ингредиенты на 5 литров:

• 5 л воды

• 350 г сахара

• 1 ч. л. лимонной кислоты

• 2 ст. л. цикория (или напитка «Ранок» от «Галка»)

• 1,5 ч. л. сухих дрожжей

Пошаговое приготовление:

1. Закипятите 5 литров воды.

2. Снимите с плиты, добавьте сахар, лимонную кислоту и цикорий. Хорошо перемешайте — смесь сразу начнет пениться.

3. Дайте жидкости остыть до 30°C.

4. Добавьте сухие дрожжи, перемешайте.

5. Оставьте настаиваться при комнатной температуре на 4 часа (на поверхности появится легкая пена).

6. Разлейте по пластиковым бутылкам, не доливая 5–7 см до горлышка.

7. Плотно закрутите и поставьте в холодильник на ночь.

Уже с утра вы сможете наслаждаться невероятно вкусным домашним квасом, приготовленным своими руками. Освежайтесь натурально — для себя и всей семьи!