И торт не нужен! Пирог «Анна»: пеку каждое воскресенье вместо Шарлотки

Этот пирог стал моим любимым семейным десертом. Готовится очень легко, а на вкус — будто домашний торт: мягкий, сочный и невероятно ароматный. Идеальный вариант к чаю на выходные!

Ингредиенты:

Посыпка:

• Мука 100 г
• Сахар 60 г
• Сливочное масло 60 г

Тесто:

• Яйцо 4 шт.
• Сахар 200 г
• Молоко 125 мл
• Масло 125 мл.
• Сметана 300 г
• Мука 500 г
• Разрыхлитель 15 г
• Клубника 300 г

Приготовление:

Посыпка:

Смешиваю руками муку, сахар и сливочное масло в крошку. Ставлю пока в холодильник.

Тесто:

Взбиваю яйца миксером с сахаром до пышной и светлой массы. Вливаю молоко, масло, добавляю сметану, перемешиваю. Просеиваю муку и разрыхлитель, замешиваю миксером до однородности.

В форму выкладываю все тесто, поверх кладу порезанную клубнику. Посыпаю посыпкой. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут.

Нарезаю и смакую с чаем!