Тефтели в соусе по рецепту бабушки — вкус детства, который невозможно забыть 🍲💛

Домашние тефтели в ароматном томатном соусе — это то блюдо, которое возвращает в уютную атмосферу бабушкиной кухни. Никаких сложных ингредиентов — только простые продукты, немного любви и проверенный временем рецепт. Эти тефтели без риса получаются особенно нежными и сочными, а соус идеально дополняет мясной вкус.

Почему стоит приготовить бабушкины тефтели:

• ✅ Без круп и риса: только мясо и овощи

• ✅ Ароматный томатный соус: с чесноком, базиликом и легкой сладостью

• ✅ Идеально к обеду и ужину: с картошкой, пюре или даже макаронами

• ✅ Сытно и полезно: подходит всей семье, включая детей

Ингредиенты:

Для тефтелей:

• Фарш — 500 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Морковь — 150 г

• Картофель — 3 шт.

• Соль — ½ ч. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

Для соуса:

• Мука — 1 ст. л.

• Томатный сок — 200 мл

• Вода — 150 мл

• Соль — ½ ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Специи и чеснок — по вкусу

Как приготовить:

1. Натрите овощи на крупной тёрке, добавьте фарш, соль и специи. Перемешайте и отбейте массу.

2. Сформируйте тефтели, обжарьте до румяной корочки.

3. Приготовьте соус: на остатках масла обжарьте муку, добавьте томатный сок, воду, соль, сахар и специи.

4. Верните тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите 20 минут.

5. Подавайте со сметаной, укропом и петрушкой.

Эти тефтели — как тёплые объятия на тарелке. Простые, домашние, душевные. Один раз попробуете — и будете готовить снова и снова!